邢台市加快打造千亿级食品加工产业隆起带

  邢台市加快打造千亿级食品加工产业隆起带

  强龙头延链条 土特产向高攀

  在邢襄大地上，一条纵贯邢台市域南北，镶嵌着宁晋、南和、隆尧等6个县（市、区）的河北省食品加工产业隆起带正在加速崛起。

  这条产业隆起带上，玉米深加工、方便食品、休闲食品、功能食品、宠物食品五大园区组团分布，以玉锋集团、今麦郎集团、金沙河集团等中国农业500强领军企业为核心，1570余家食品加工企业星罗棋布。

  “我们坚持强龙头、延链条、提质效，以科技创新推动产业创新，构建全方位要素保障体系，加快建设食品加工产业隆起带。”邢台市农业农村局党组书记、局长张守锋说，去年，邢台食品加工业产值突破750亿元大关，五大园区建成面积17.6平方公里，在建项目85个、竣工投产项目85个，产业优势加速形成。

  龙头引领，全链条发力

  3月8日临近中午，百泉鸳水度假区，由金沙河集团有限公司打造的金沙河百味面食品牌形象店前，熙熙攘攘的市民游客在“泉城有面儿”标识下打完卡，进店品尝美味面食，选购面制品。这家店去年6月投入运营以来，日均人流2000多人次，面制品日均销量突破3000单。

  家家都有的面食，为何在这里如此火爆？

  金沙河百味面食位于邢台热门景区核心区域，毗邻百泉鸳水公园、邢台海洋公园等景区景点，内设12家面馆和1个展销馆。在这里不仅能品尝数十种面食，还能参观金沙河集团生产的108种面制品。

  “面食美味、价格亲民，这体验真好。”刚逛完的邯郸游客郭欣梅品尝完美食，又用店铺送的餐费等额兑换券买了各种风味面条。一次体验，让郭欣梅变成了金沙河的忠实粉丝。

  “把金沙河百味面食打造成产品展示、提升品牌形象的窗口。”金沙河集团综合办公室主任刘笑微说，集团不断推动一二三产业融合发展，打造金沙河红薯岭、佛照山等网红景区，极大提升了产品知名度和品牌影响力。同时夯实原料生产端，在河北、河南、新疆等地创建数十万亩优质原料生产基地。

  读懂金沙河的走红，不能只看消费场景的创新，更要看其对产业链源头的深耕。这正是邢台市以龙头企业为引领，推动食品加工产业向上下游延伸、实现全链条发展的生动注脚。

  3月9日，信都区会宁镇德玉泉生态智慧娟姗牧场内，1056头娟姗A2奶牛有序进入自动化挤奶设备采奶。2个小时后，这些鲜奶将经过液体乳生产线，加工成盒装娟姗纯牛奶。

  这款纯牛奶在今年春节期间推出，畅销邢台各大型商超、连锁超市，价格较普通牛奶翻倍。

  “奶品品质好，根在奶源。”河北德玉泉乳业有限公司总经理孟丽辉说，该公司从2023年开始布局生态智慧牧场，建成娟姗A2奶牛牧场和荷斯坦A2奶牛牧场各一个。如今，自建牧场的红利开始显现，公司日生产乳粉、液体乳等870余吨，企业营收实现连年翻番，去年达到2.4亿元，今年开年便拿下罗曼林品牌商的7000多万元大单。

  近年来，邢台市以龙头企业为引领，积极引导食品加工企业向产业链上下游拓展，建设优质原材料生产基地，打造服务消费新场景，夯实产业发展基础，塑造产业发展优势。

  目前，该市依托原材料供给优势，在玉米、小麦、酸枣、牛奶等多个领域实现一二三产业贯通、全链条发展。

  创新破局，打造竞争优势

  3月3日，隆尧县今麦郎食品股份有限公司展厅，产品定位研究院总经理黄心惠打开一盒0油炸拉面范VIP番茄鸡蛋面。倒入热水后，不到三分钟，一桶香味浓郁的番茄鸡蛋面便呈现在记者面前。

  不同于传统方便面的炖煮汤包、酱包，这款方便面采用一个大菜块替代所有料包。加水后，番茄和鸡蛋块大鲜香，如同现炒现制一般。

  “产品一上市便成为线上销售的爆款。”黄心惠说，凭借关键技术突破，还获评2025年中国方便食品行业科技与产业创新趋势代表案例。

  既要方便还要营养健康，并非易事。“拿料块来说，涉及的技术就有十几项，最为关键的便是冻干锁鲜技术。”黄心惠介绍，制作过程是先将新鲜番茄和鸡蛋等模拟家庭现炒的方式制成菜肴，再速冻至零下38摄氏度，接着在负压真空环境下将水分升华，既保留营养成分又保证了口感。

  为攻克健康速食难题，今麦郎成立国家级工业设计中心、河北省方便面制品产业研究院，招引专业人才，与中国农业大学等科研院校联合攻关，先后实现真空冷冻干燥（FD）技术、“蒸煮工艺”替代传统油炸技术等30余项重大技术突破。

  以科技创新强链补链，今麦郎集团创新0油炸蒸煮技术，推出“寻味中华”系列、刀削浪花面、宽板面等多种面体形态，构建完善的健康速食生态，打造市场竞争优势。

  这只是一个缩影。推动科技创新和产业创新深度融合，邢台市持续强化企业创新主体地位,支持龙头企业牵头组建创新联合体，提升中小微企业的研发创新能力。

  如今，全市已成功搭建中国（南和）功能性食品研发中心、北大荒研究中心、河北省（邢台）面制品产业技术研究院等十余家省级以上研发平台。

  从原料研发到精深加工，一项项技术瓶颈得以突破，一个个新增长点持续涌现，科技创新正成为邢台食品加工业最有力的加速器。

  服务加码，跑出加速度

  这段时间，河北思麦尔食品科技有限公司总经理王佳乐脸上总是挂着笑容。他去年8月投资新建的1.2万吨花生、瓜子等项目，赶在去年底完工，刚好遇上春节销售旺季，一投产就把产能拉满了。

  “企业开门红，离不开政府全流程帮扶。”王佳乐说，项目上马之初，隆尧县东方食品城项目建设服务中心便深度参与，成立专业服务团队帮助企业梳理项目建设过程中的关键节点，优化各事项办理流程。

  依托“标准地+承诺制”改革，项目实现拿地即开工，行政审批、厂房建设、设备采购同步进行。“项目一落地就在加速跑。”王佳乐介绍，厂房基础完工当天，服务团队就组织设计、监理、施工以及相关部门到场验收，将验收时间由原来的几天压减至半天完成。

  企业的真切感受，印证着邢台市服务食品加工产业的力度。

  去年，邢台市出台食品加工产业高质量发展若干措施，创新建立专业管理、专心服务、专项发展“三位一体”的服务机制，统筹农业农村、发改、工信等12个部门，对食品加工产业隆起带企业进行一对一专家咨询，构建全方位保障体系。

  同时，邢台还持续优化“一带五园”规划布局，全面优化基础设施建设，加快推进雨污分流、冷链仓储等公共配套项目建设，强化基金支持，推动食品加工企业向园区聚集。

  栽好梧桐树，引来金凤凰。

  “这两年来，邢台食品加工业累计完成投资134亿元，先后竣工投产食品加工项目143个。”邢台市政府农业产业化办公室主任王百永说，今年食品加工业营收力争突破800亿元，加速向千亿级食品加工产业隆起带迈进。